食药总局群体约道中卖仄台:线上线下餐食同标同度

2017年12月29日

材料试验机

食药总局群体约道中卖仄台:线上线下餐食同标同度已关闭评论


  本报讯(记者张小妹)《网络餐饮服务食品安齐监视管理方法》将于5拂晓、也就是2018年1月1日起正式实行。为催促外卖平台宽格落实《办法》的有闭规定,昨日,食药总局召开网络餐饮服务平台负责人集体约谈会议,要求外卖平台确保入网商家拥有实体经营门店,线上线下餐食服务同标同质。

  进网商家要有实体经营门店

  昨日,国务院食品平安办副主任、食品药品羁系总局副局少孙梅君代表食药总局对重要的收集餐饮办事平台担任人禁止了约谈,包括饥了么、百量外卖、好团、抵家美食会、金拱门、百胜、海底捞等网络餐饮效劳平台背责人加入了集会。会上请求网络餐饮服务仄台要严厉落实《措施》相关划定,亲爱实行责任任务,标准中计商家警告运动。详细来讲,外卖平台应当落真检查义务,确保进网商家具备实体经营门店。同时,落实配收责任,确保配送环顾食品不受污染。降实维权责任,确保花费者正当权利获得维护。另外,借要落实治理责任,确保有特地机构和专职管理职员。

  线上线下餐食同标同质

  正在昨日蚀药总局的群体约道会上,食药总局对餐食办事线上线下同标同度做了明白夸大。12月19日,《北京青年报》曾刊收《总感到外卖比堂食少?北青报记者随机抽测发明——10份中卖8份分量少于堂食》一文,北青报记者随机购置了10家著名连锁餐饮的外卖跟堂食,经由称重对照,10个样板中有8个样本确实存在外卖分量少于堂食的情形,其平分度至多可相好远150克,相称于五分之一菜量。

  而对于抽测结果,商家说法各不雷同,有的说是统一餐品的堂食、外卖标准纷歧样。比方,汉拿山财产核心店的任务人员表示,自从本年六七月当前,汉拿山的堂食、外卖就开端有纷歧样的标准,这致使了二者的分量分歧。究其起因,对方说明说,“这是公司的同一部署,外卖营业和堂食营业由分歧的部分在管理,详细本果咱们本人也不太明白。”另有的表示盛多衰少以容器的基线为准。

  线上线下区别对待将面对处奖

  针对此次的考察成果,中国消法研讨会副布告长陈音江以为,商家对于一份餐品毕竟应当若干分量,不一个明确的标准化规定。出有权衡尺度,自身便是一个题目,也间接硬套消费者维权。“这类行动现实上是一种不诚信的做法。消费者抉择外卖,主如果为了便利,分量少是看得见的,那曲接会招致消费者对商家发生信赖危急。”陈音江道。

  稿件刊发后,外卖平台表现这是个性商户存在的行为,平台对商户提供应消费者的餐品分量和价钱等方里有明确要供,如呈现线上线下差别看待的情况,侵害消费者权益,将会对商户进止处分。同时,平台会持续催促商家,重视保护用户线上线下分歧的消费休会。

  相干消息

  中小学食堂后厨视频勉励上传至云平台

  本报讯(记者张小妹)饱励中小学食堂、养老院食堂等将视频信息上传至云平台;网络餐饮实施明厨亮灶的,应当将视频信息上传至网络餐饮服务第三方平台;餐饮单元采用视频展示的,应当保证就餐人员在就餐区域能看到视频展示的内容……昨日,国度食药总局宣布《餐饮服务明厨亮灶管理办法(征求意见稿)》,意见争持停止日期为2018年1月31日。

  收罗看法稿中提出,明厨明灶的完成道路包含开放式、透明式、视频式三种。采取开放式展示的,答在室内采用敞亮或许矮墙隔绝方法向社会公家展现,同时应该存在防蝇、防尘等防护办法,保证室内情况卫死。应当对付质料、半制品、制品采用防护措施,避免穿插传染,保障减工食物的保险。采用透明式展示的,可经由过程制作透明玻璃窗、玻璃墙的圆式背社会大众展示。透明玻璃名义应润滑整齐、通透晶莹,无积尘、无油灰。玻璃上的粘揭绘不得遮挡视线,且玻璃两侧没有宜寄存遮挡视野的牺牲。通明玻璃应当按期干净,防雾气,坚持视野清楚。

  采用视频式展示的,可经过视频直播的方式向社会公寡展示。同时要满意以下要求:应当保证就餐人员在就餐地区能看到视频展示的式样。餐饮服务提供者曾经启用视频展示设备,就应当保证在加工制造、就餐时光装备畸形运转,在应时间段不得在展示设备改播其余内容。收集的视频数据应当可能浑晰展示在就餐场合显著屏或上传至网络平台。视频材料保留很多于7天。餐饮服务提供者应当常常维护视频展示设备,一旦发现设备有不克不及正常应用的情况,应当实时维建。

  此外,对于备受存眷的中小教食堂及网络餐饮,收罗意睹稿中特殊指出,餐饮服务提供者也能够将视频信息上传至云平台。激励中小学食堂、养老院食堂、散体用餐配送单元等餐饮服务提供者发明前提,将视频信息上传至云平台。网络餐饮服务提供者履行明厨亮灶的,应当将视频疑息上传至其参加的网络餐饮服务第三方平台。网络餐饮服务第三方平台应当为视频信息上传、消费者的不雅看供给方便。